Pinhas

Pinhas

A fazenda possui uma área irrigada de Pinha com aproximadamente 3 mil pés. Esta área se encontra no seu primeiro ano de produção.

A pinha também é conhecida como fruta-do-conde, ata, condessa e cabeça-de-negro. É o fruto da Annona Squamosa, arvore da família das ANONÁCEAS, a mesma das graviolas e araticuns. E um árvore pequena originária das Antilhas, com muitos galhos e que em estado silvestre atinge até 5 metros de altura.

A planta chegou ao Brasil em 1626 trazida pelo conde de Miranda que a introduziu na Bahia. Por isso, em grande parte do país é conhecida como fruta-do-conde. A pinha se dá bem em clima quente, com pouca chuva e estação seca bem definida.

Com o objetivo de obter frutos totalmente simétricos e com todos os gomos completos (com semente formada), as flores de pinha são polinizadas manualmente, labor esta que requer trabalho paciente e dedicado, geralmente realizado por mulheres no horário de 07:00 a 11:00, quando o sol é mais ameno e as flores se encontram no ponto de maior receptividade.